피노끼1 이탈리아에서 피노끼 펜넬 먹기 밀라논나님이 아래 유튜브에서 소개해주셨던 피노끼를 먹어봤었다. https://youtu.be/V5y5ZR_FikU간단하게 물없이 맨 솥에 찌고 계란을 올려먹으면 되는 간단한 요리였다.마트에서 피노끼를 사다가 집에서 다듬었는데 향이 너무… 나에겐 거북했다. 파란 줄기는 다 잘라내고 흰부분만 먹을 수 있게 다듬었다. 양파같이 생겼다.다듬고 나서 삼계탕용으로 샀던 솥에 넣어서 노릇노릇하게 색이 바뀔때가지 뒤적뒤적 구워준 다음 계란을 올렸다.계란이랑 같이 먹으니 강한 허브향이 감쇠되는 효과가 있었다. 향을 없애는 방법을 연구해서 요리해먹는 분들도 있는 것 같은데… 앞으로 난 다른걸 먹는게 좋겠다. 2022. 9. 10. 이전 1 다음
