미식의 나라, 이탈리아13 이탈리아에서 피노끼 펜넬 먹기 밀라논나님이 아래 유튜브에서 소개해주셨던 피노끼를 먹어봤었다. https://youtu.be/V5y5ZR_FikU간단하게 물없이 맨 솥에 찌고 계란을 올려먹으면 되는 간단한 요리였다.마트에서 피노끼를 사다가 집에서 다듬었는데 향이 너무… 나에겐 거북했다. 파란 줄기는 다 잘라내고 흰부분만 먹을 수 있게 다듬었다. 양파같이 생겼다.다듬고 나서 삼계탕용으로 샀던 솥에 넣어서 노릇노릇하게 색이 바뀔때가지 뒤적뒤적 구워준 다음 계란을 올렸다.계란이랑 같이 먹으니 강한 허브향이 감쇠되는 효과가 있었다. 향을 없애는 방법을 연구해서 요리해먹는 분들도 있는 것 같은데… 앞으로 난 다른걸 먹는게 좋겠다. 2022. 9. 10. 이탈리아에서 삼계탕 해먹기 7월 31일, 중국인 플랫메이트와 각자 자기나라 음식을 두가지씩 해서 나눠먹기로 했다. 나는 삼계탕이랑 떡볶이를 했는데, 떡볶이 만든건 다음에 포스팅하고 삼계탕 만든것부터 정리해야겠다.같은 그룹의 한인 박사님께서 너무 감사하게도 삼계탕 약재 재료와 찹쌀을 선물해주셨다ㅠㅠㅠ 복날 즈음이어서 나눠주셨는데 선물받은 날이 생일이어서 생일선물을 받은것처럼 좋았다. 닭만 준비하면 바로 만들어 먹을 수 있어서 잘리지 않은 닭 한마리를 사다가 만들었다.내가 쓴 재료는 아래와 같은데, 삼계탕 약재 재료모음이 치트키인지라 이게 없다면 다시 만들기는 어려울 것 같다.음식재료: 닭한마리 / 찹쌀 / 양파 / 대파 / 마늘 / 생강 양념재료: 약재모음 / 소금기타재료: 물사진만 봐도 그때 그 맛이 떠오른다… 정신없이 국물을 마.. 2022. 9. 9. 이탈리아에서 양배추 볶음 해먹기 떡볶이에 넣으려고 작은 양배추를 사뒀었는데 점점 상태가 안좋아지고있다. 이걸 반찬으로 해먹으려고 양배추 볶음을 해먹었다. 당근이 없어서 마트에서 당근을 사다가 해먹었다.먹을재료: 양배추 / 당근 / 양파 / 마늘양념재료: 소금 / 식초기타재료: 올리브오일맛있기도 맛있는데 자극적이지 않아서 엄청많이먹어버렸다. 돼지고기랑 조합도 좋아서 밥도 없이 저녁 한끼 잘 해먹었다~~!레시피는 아래 유튜브를 참고했다. 볶다보면 양배추가 숨이 죽는다고해서 한꺼번에 너무많이넣었더니 볶기 너무 힘들었다. 더 큰 팬을 사야겠다.https://youtu.be/Kjd8OZU18u4 2022. 9. 8. 이탈리아에서 애호박 고추장 찌개 해먹기 이태리에서 지낸지 3개월이 넘어가다보니 한식 중식을 따지지 않고 국물음식이 너무 땡긴다. 가끔 라면은 사다먹었지만 질리고, 밥에 뜨끈한 국물을 먹고싶다. 구할 수 있는 재료로 할 수 있는 레시피를 찾가가 애호박 고추장 찌개를 찾았다. 내가 쓴 재료는 아래와 같다. 먹을재료: 돼지고기 / 애호박 / 양파 / 대파 / 감자 / 고추 / 마늘 양념재료: 고추장 / 고추가루 / 소금 / 간장 / 미원 기타재료: 올리브유 / 물 백종원 유튜브를 참고했다. 버섯이랑 새우젓이 없었지만 맛있었다~~ https://youtu.be/B2s5seuBCn0 2022. 9. 7. 이탈리아에서 가지볶음 해먹기 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 재료에 한계가 있어서 할 수 있는 요리가 한정적이다. 레시피 영상을 보다가 새우젓이 나오면 끄고… 깻잎 나오면 바로 끄고… 참기름 나오면 또 망연자실하며 끈다. 가지볶음은 해볼만 해서 해서 해봤다. 내가 쓴 요리 재료는 아래와 같다. 먹을재료: 가지 / 고추 / 양파 / 파프리카 / 마늘 양념재료: 설탕 / 간장 / 굴소스 기타재료: 올리브유 밥이랑 맛있게 먹었다~~ 파프리카는 얼른 먹어야겠어서 넣었는데 넣길 잘했다. 요리 방법은 아래 유튜브를 따라했다. 다음에 또 해먹어야지~ https://youtu.be/VT61SG6HdEw 2022. 9. 6. 제노바 베스트웨스턴 플러스 시티 호텔 조식 회사로부터 이탈리아 도착 후 1주일간 호텔이 제공되었다. 덕분에 제노바의 중심부에 있는 BW city plus 호텔에서 일주일간 머물 수 있었다. 새로운 환경에서 챙겨야 할게 많아서 걱정이 컸는데 호텔 조식도 포함되어 있어서 아침식사 걱정을 덜 수 있어 너무 좋았다! 조식도 깔끔하고 괜찮았지만, 호텔 식당이 2021 미슐랭에서 인증받은 식당인 것 같았다. 저녁은 더 근사한가보다! 식당 실내 모습! 아래는 하루도 빼먹지 않고 챙겨 먹은 7일간의 조식 사진들이다 호호호 조식 잘 먹었습니다~~! 2022. 6. 26. 이전 1 2 3 다음
